雪蓮對于很多人來說是熟悉的，就算沒有吃過，也應該看過。它是盛產于南方，制成干貨在全國銷售。但是對于雪蓮子，很多人都有陌生的，甚至有些人聽都沒有聽說過。大家都有疑問：“雪蓮子是什么?”

雪蓮子為多年生草本植物，高15-25(-35)厘米;根狀莖粗，黑褐色，基部殘存多數棕褐色枯葉柄纖維;莖單生，直立，中空，直徑2-4厘米，無毛。葉密集，近革質，綠色，葉片長圓形或卵狀長圓形，長約14厘米，寬2-4厘米，先端鈍或微尖，基部下延，邊緣有稀疏小鋸齒，具乳頭狀腺毛，最上部苞葉13一17，膜質透明，淡黃色，邊緣具整齊的疏齒，稍被腺毛，先端鈍尖，基部收縮，常超出花序2倍。頭狀花序10-30，聚集于莖端呈球狀;總苞半球形，總苞片3-4層，近膜質，披針形，急尖，邊緣黑色，彼毛;花蕊紫色，長約14毫米。瘦果長圓形，具縱肋;冠毛2層，外層短，糙毛狀，內層長，羽毛狀。雪蓮不是雪蓮子。

日常生活中如果你的抵抗力過低，氣血不暢的話，都可以利用雪蓮子來讓自己的身體變得更加的健康，同時雪蓮子還含有對人體健康有好處的氨基酸，蛋白質因此日常可以經常食用。

緩解痛經雪蓮子對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。

抗衰老雪蓮子含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有交地調節人體酸堿度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。

防癌抗癌蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

降血壓蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。

強心安神蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

滋養補虛自然界的生物有“春生，夏長，秋收，冬藏”的規律，人生活在大自然中，也要順應這個規律。

雪蓮子就是一種滋陰補虛的最好選擇，日常生活中如果感覺自己的身體健康不是很好的話，也可以利用雪蓮子來增強自己的免疫力，或者有情緒不穩定的問題的話，也可以利用雪蓮子來養生的。

食用方法：

雪蓮子是產自青藏高原雪山一帶。果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含蛋白質、藻角質、氨基酸。

1、煮粥。取適量皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時后，再加(如：糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等)合煮為稀粥，加冰糖。

2、清燉。按每人5克皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。

3、煮雞肉湯或排骨湯。可按每只雞配10-15克皂仁，淘凈后直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用。

4、煮雞肝或豬肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。

5、可用保溫壺泡飲。取15-20克皂仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時后，即可加糖食用。

6、茶杯飲用。取10克，3，放入茶杯或保溫杯中，開水泡飲，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。